Barkunskap

Arbetsteknik

Kassahantering

Genomgång över olika betalningssätt och medel.

Dryckeskunskap

Kännedom och historik av drycker som t ex öl-, vin, champagne och spritframställning. Även lämpligt serveringsätt av dessa drycker. Provsmakning och kvalitetsbedömning av olika produkter och brands mm.

Drinkkunskap

Praktisk drinkblandning och avsmakning av ca 100 drinkar av följande kategorier:

Alkoholfria drinkar
Pre-dinner cocktails
After-dinner cocktails
Long drinks

Short drinks
Frozen drinks
Vindrinkar
Öldrinkar
Shooters

Speedmixing & Freepouring

Precision och snabbhetsträning genom att jobba under tidspress. På detta sätt lär sig deltagaren att jobba snabbt och effektivt utan behov av att till mätverktyg.

Flairing

Flairing kan beskrivas genom att man trixar med flaskor, shakers och barredskap. Det är en bra bonus för att kunna underhålla gäster. Intresset för flairing har vuxit på senare tid och blivit väldigt uppskattat i många olika arbetsplatser.

Mer Flaring

Vi kommer även att erbjuda en extra kurs i just Flairing för dom som vill utveckla Flaringkunskapen.